dessert

Il fallait trouver un dessert pour le repas de ce soir.... Et, en me balladant chez cette petite madame, j'ai trouvé un gâteau du tonnerre: le Chokomoka Et bien c'est vachement bon, même si c'est TDF (tout dans les fesses) et je vous le conseille: C'est vraiment super bon.... Bon appétit!!!

Pour ce matin, il fallait un dessert pour le pique-nique des deux scouts partis en camp ce matin.... J'ai donc fait des cookies... mais pas n'importe lesquels....les délicieux cookies de Lucie... Ça faisait longtemps que je devais essayer de les faire car ils sont vraiment super bons..... Pour une vingtaine de cookies: 1 oeuf   75g de sucre   100g de beurre   225g de farine (tamisée)   175g de chocolat à dessert  (Lucie conseille le Nestlé)   100g de... [Lire la suite]

Pour un cheese cake aux fraises rond, de taille standard: 200g de speculoos 80g de beurre 300g de carrés frais 6 petits suisses 80g de sucre 1cc rase d'agar-agar Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Mixez les speculoos pour obtenir une poudre fine. Mélangez-les au beurre ramolli, comme pour une pâte à crumble. Tapissez le fond de votre moule avec la pâte. mettez au four pendant 10min. Mixez vos fraises pour en faire un coulis. Prenez un verre de ce coulis, diluez dedans l'agar-agar. Portez le... [Lire la suite]

Aujourd'hui, dessert de rêve, un que tout le monde aime: le Tiramisu... A préparer la veille. 250g de mascarpone 3 oeufs 60g de sucre 4 tasses de café très fort cacao en poudre amer des boudoirs (Marsala) Battre les jaunes et le sucre afin d'obtenir un crème mousseuse. Ajouter le mascarpone, les blancs en neige fermes (et le Marsala). Tremper les biscuits dans le café. Mettre une couche de biscuit, une couche de crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de... [Lire la suite]

Miam, miam pour ce délicieux gâteau trouvé parmi différents zestes de gourmandise: LE GATEAU AU CHOCOLAT TRUFFE. (bon, voici le gâteau après le passage d'un régiment de gourmands...) Il n'est pas compliqué à faire et porte bien son nom de chocolat truffé. Il est vraiment délicieux, je vous invite vivement essayer de le faire car il réjouira petits et grands par son goût très chocolaté (200g et du cacao en poudre sur le dessus) et sa texture fondante (mais, il n'est pas conseillé d'en abuser...)

JOYEUX ANNIVERSAIRE YOLANDE!!! Voici quelques bougies à souffler à distance....sur de délicieuses mousses à la vanille (je peux ramener la recette...) Encore Bon anniversaire!!!!