Petit dîner d'été, troisième et dernière partie....

Pour clore ce repas, la musicienne a fait une mousse de fraise à la ricotta car sa maman en avait demandé une....

Voici la recette:

pour 4 ramequins ou grands verres, il vous faut 3 grosses cs de ricotta, 250g de fraises, 1 cs de sucre fin, 2 blancs d'oeufs et 5cL d'eau.

Mettre à compoter pendant 10 min environ les fraises dans l'eau avec le sucre.

Mixer ensuite avec un pied-plongeurpied-plongeur.

Monter les blancs en neiges.

Ajouter la ricotta aux fraises puis les blancs en neige.

Répartir dans les ramequins ou les verres. Poser des morceaux de fraise sur le dessus et de la menthe si vous le désirer.

Mettre au frais pendant une heure au moins....

Bon appétit!!!

Comments

[clairesoleil]

oh que c'était bon... vivement que tu reviennes que l'on essaie les smoothies avec les fruits d'ici !