
Quand on va chez elle, ma grand-mère nous prépare souvent de délicieuses recettes nous rappelant nos origines à la fois algériennes, juives, berbères et espagnoles... Voici donc une de ses recettes, très simple à faire: la frita.
La frita est une sorte de ratatouille sur laquelle on fait cuire des oeufs. Enfin, je dis ratatouille, à l'origine ce ne sont que des poivrons.
Pour faire ma frita, j'ai fais revenir deux poivrons dans de l'huile d'olive. Une fois revenus, j'ai ajouté deux tomates....
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