13 octobre 2012

Pate a tarte maison + citron + meringue = ????

Alors, quel est le résultat cette équation???? Et bien, ma première tarte au citron meringuée, ou plutôt notre première tarte au citron meringuée. Oui, on s'est mise a trois pour pouvoir la faire, on a partage les taches pour tester cette recette qui nous tentait bien mais qu'aucune de nous n'avait ose faire, car ça parait dur a faire. Alors qu'en fait pas du tout! Bon, c'est un peu long mais, le résultat en vaut la peine. On a pique la recette ici, mais plutôt qu'une pâte sablée, on fait la pâte brisée conseillée par la recette... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Apres l'effort, le reconfort

Mercredi, j'ai teste le système des bus australien pour la première fois Et ce n'etait pas forcement facile, il faut se faire comprendre et comprendre ce qu'on nous dit dans des bus ou l'itineraire n'est pas affiche. De toute façon, les stations n'ont pas de nom. Heureusement, les conducteurs sont sympathique et nous indique l'arret ou on doit descendre. Bref, après ce périple de bus et une heure pour attendre le deuxième bus que j'avais a prendre (et oui, les horaires ne sont même pas affiches a tous les arrêts :s), une bonne... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Plein de couleurs....

pour un avant-goût de l'été!  En plus, le soleil est de retour ce week-end! Bonne semaine à tous
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27 novembre 2011

A delicious cake aux pommes

Un délicieux cake aux pommes pour entamer courageusement cette nouvelle semaine... et reprendre des forces après mon petit footing. J'ai trouvé la recette de ce cake ici.... et je vais vous la livrer maintenant: pour 8 personnes, il vous faut 2 grosses pommes 200g de farine 1 cc de levure chimique 100g de sucre semoule 80g de beurre 3 oeufs 1 petite tasse de lait Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre, la farine, la levure et la tasse de lait... [Lire la suite]
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14 août 2010

Petit dîner d'été, troisième et dernière partie....

Pour clore ce repas, la musicienne a fait une mousse de fraise à la ricotta car sa maman en avait demandé une.... Voici la recette: pour 4 ramequins ou grands verres, il vous faut 3 grosses cs de ricotta, 250g de fraises, 1 cs de sucre fin, 2 blancs d'oeufs et 5cL d'eau. Mettre à compoter pendant 10 min environ les fraises dans l'eau avec le sucre. Mixer ensuite avec un pied-plongeurpied-plongeur. Monter les blancs en neiges. Ajouter la ricotta aux fraises puis les blancs en neige. Répartir dans les... [Lire la suite]
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09 août 2009

Tarte aux fruits rouges

Voici une recette de tarte aux fruits rouges pour se régaler cet été.... Tout d'abord, vous pouvez faire une pâte sablée (attention, elle doit passer au moins deux heures au frigo).... Voici la recette de Christophe FELDER: 250g de farine   140g de beurre en morceaux   100g de sucre semoule   1 jaune d'oeuf Tamisez la farine dans un récipient, puis ajoutez les morceaux de beurre ainsi que le sucre semoule. A l'aide de vos deux mains, sablez ce mélange afin d'incorporer le beurre... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Cheese cake: le retour....... à l'abricot

Le retour du cheese cake s'adresse à ceux qui ont des abricots qui courent tous seuls..... Préparer les abricots en les mettant dans un casserole avec le même poids en sucre comme pour confiture et laisser compoter... Mixer le tout pour obtenir un coulis. Pour le fond gâteau: 200g de pavés bretons    80g de beurre Mixer les pavés pour obtenir de la poudre fine. Mélanger comme pour une pâte à crumble la poudre de pavés et le beurre ramolli. tapisser le fond d'un moule à gâteau avec... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Cheese cake aux fraises

Pour un cheese cake aux fraises rond, de taille standard: 200g de speculoos 80g de beurre 300g de carrés frais 6 petits suisses 80g de sucre 1cc rase d'agar-agar Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Mixez les speculoos pour obtenir une poudre fine. Mélangez-les au beurre ramolli, comme pour une pâte à crumble. Tapissez le fond de votre moule avec la pâte. mettez au four pendant 10min. Mixez vos fraises pour en faire un coulis. Prenez un verre de ce coulis, diluez dedans l'agar-agar. Portez le... [Lire la suite]
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01 février 2009

Un gâteau qui fait fureur.....

                                                             Voici la recette d'un gâteau qui fait fureur lors des goûters de classe... A peine a-t'on fini de couper les parts pour la vingtaine de filles qui lorgnent avec envie le gâteau, qu'il n'y en a déjà quasiment plus......(bande de morfales!) J'ai nommé.....le... [Lire la suite]
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